Nachfolge &
Beteiligung.
Manche Betriebe brauchen kein neues Konzept, sondern eine neue Etappe: einen Partner, der Kapital mitbringt, Verantwortung übernimmt und den Betrieb weiterentwickelt.
grow. ist ein Investment-Studio aus Zürich, geführt von Operatoren. Gespräche über Nachfolge behandeln wir vertraulich und ohne Zeitdruck.
Wann ein Gespräch sinnvoll ist
- 01
Betrieb steht
Es gibt Stammgäste, einen funktionierenden Betrieb und nachvollziehbare Zahlen.
- 02
Offene Zukunft
Die Eigentümerschaft denkt über Rückzug, Entlastung oder einen Partner an ihrer Seite nach.
- 03
Potenzial vorhanden
Marke, Format oder Standort könnten mehr — mit Struktur, Investition und Zeit.
Wie wir zusammenarbeiten
Schrittweise Übergabe
Beteiligung heute, klare Etappen für morgen — im Tempo der Eigentümerschaft.
Operative Mitarbeit
Wir sind im Betrieb präsent, nicht nur im Verwaltungsrat.
Team & Führung
Verantwortung aufbauen, damit der Betrieb ohne Einzelpersonen funktioniert.
Weiterentwicklung
Konzept, Marke und Systeme so schärfen, dass der Betrieb wieder wächst.
Häufige Fragen
- Übernimmt grow. bestehende Gastronomiebetriebe vollständig?
- In der Regel nicht. Wir beteiligen uns und arbeiten mit — eine geordnete Nachfolge über mehrere Schritte ist möglich, wenn beide Seiten das wollen.
- Welche Betriebe kommen in Frage?
- Betriebe mit gesunder Nachfrage und nachvollziehbaren Zahlen, bei denen Potenzial im Konzept, in der Marke oder in weiteren Standorten liegt.
- Was passiert mit dem Team?
- Das Team bleibt der Kern des Betriebs. Wir investieren in Struktur, Ausbildung und Führung, statt auszutauschen.
- Wie beginnt ein Gespräch?
- Mit einer kurzen Nachricht an hello@growventures.ch oder über das Formular. Wir behandeln alles vertraulich.
Nächster Schritt
Vertraulich Kontakt aufnehmenOder direkt schreiben: hello@growventures.ch · Weiter zu Investitionspartner Gastronomie, Investor Food & Beverage, Kapital für Restaurantketten und Nachfolge & Beteiligung.