Kapital für Ihre
Restaurantkette.
Ein Standort läuft. Der zweite auch. Und jetzt wird es teuer: Mietvorauszahlungen, Ausbau, Personal, Systeme. grow. finanziert genau diesen Schritt — und begleitet ihn operativ.
Wir sind ein Investment-Studio aus Zürich, gegründet von Operatoren, die selbst eine Kette von einem Pop-up zur Marke ausgebaut haben.
Wann Kapital von uns Sinn ergibt
- 01
Format ist wiederholbar
Der Betrieb ist beschrieben, kalkuliert und lässt sich ohne die Gründer am Herd wiederholen.
- 02
Zahlen pro Standort
Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten und Payback pro Standort sind bekannt.
- 03
Konkreter Rollout
Es gibt einen Plan für die nächsten Eröffnungen — Städte, Flächen, Zeitpunkte.
Was wir neben Kapital einbringen
Standorte
Suche, Bewertung, Mietverhandlung und Eröffnungs-Playbook.
Prozesse
Küchen- und Serviceabläufe, Schichtplanung, Qualität über alle Filialen.
Personal
Führungsstruktur, Ausbildung, Verantwortung pro Standort.
Systeme
Kasse, Warenwirtschaft, Reporting und Kennzahlen für mehrere Betriebe.
Häufige Fragen
- Ab wann finanziert grow. weitere Standorte?
- Sobald ein Standort oder Format nachweislich funktioniert: bekannte Umsätze, bekannte Kosten, ein Konzept, das sich wiederholen lässt.
- Wie viel Kapital ist möglich?
- Die Höhe hängt vom Rollout-Plan ab. Wir sprechen darüber im ersten Gespräch, nachdem wir das Dossier gelesen haben.
- Übernimmt grow. die Mehrheit?
- Nein. Wir beteiligen uns als Partner; die Gründerinnen und Gründer führen das Unternehmen weiter.
- Was passiert nach der Einreichung?
- Wir lesen das Dossier und melden uns in der Regel innerhalb weniger Tage. Danach folgt ein Gespräch über Zahlen, Standorte und Zeitplan.
Nächster Schritt
Dossier einreichenOder direkt schreiben: hello@growventures.ch · Weiter zu Investitionspartner Gastronomie, Investor Food & Beverage, Kapital für Restaurantketten und Nachfolge & Beteiligung.